Absinth – Une nouveauté
Découvrez le charme « d’une fée verte »
LA LEGENDE QUI REVIENT

La première distillerie d’Absinthe a été créée en 1797. Le nom de cette boisson provient du mot grec « Absinthion » (l’armoise).

Initialement l’absinthe servait d’un élixir miraculeux contre tous les maux, et surtout contre les douleurs. La fin du 19e et le début du 20e siècle lui ont apporté la plus grande popularité, surtout parmi la bohème artistique de Paris.

Les peintres et les poètes, inspirés par l’effet d’absinthe, comme Van Gogh, Picasso, Hemingway ou Baudelaire créaient les peintures ou les œuvres littéraires les plus grandes. La consommation excessive de cette boisson a amené, avec le temps, à son interdiction officielle. Ce n’est que récemment que la loi européenne a autorisé la fabrication de l’absinthe.

Après une longue disparition, la boisson mystérieuse revit sa renaissance. Absinth66 est l’une des spécialités de notre Distillerie. Les composants aromatiques, tels que l’anis, le fenouil, la mélisse et la coriandre lui confèrent une note unique.

LE RITUEL DE LA CONSOMMATION D’ABSINTH66
Le rituel du feu

• verser 40-60 ml d’Absinth dans un grand verre à travers une cuillère ajourée sur laquelle on a placé un morceau de sucre
• enflammer le sucre imprégné d’alcool
• au moment où le sucre devient caramel et la flamme s’éteint mélanger l’ensemble en ajoutant environ 50 ml d’eau minérale non gazeuse
• boire aussitôt
  
  

Le rituel de l’eau

• verser 20-30 ml d’Absinth dans un verre
• poser un morceau de sucre sur une cuillère ajourée. Verser très lentement 60-90 ml d’eau minérale très refroidie à travers la cuillère, de manière à ce que le sirop coule à l’intérieur du verre (la proportion de l’absinthe à l’eau devrait être de 1 : 3)
• mélanger l’absinthe avec le sucre et boire lentement en dégustant chaque gorgée Absinth est aussi souvent utilisé dans les cocktails avec d’autres alcools. A déguster :

ABSINTH66-COCTAIL

• 30 ml d’Absinth66
• 30 ml de Gin
• un glaçon

Mettre tous les ingrédients dans un verre à Martini, et c’est prêt ! Pour les amateurs de la note piquante.

ALPHA COCTAIL

• 60 ml d’Absinth66
• 60 ml de vodka pure
• 60 ml de jus d’orange
• jus de citron
• un glaçon

Bien mélanger Absinth, vodka, jus d’orange et glaçon dans un shaker. Servir dans un verre haut avec une goutte de citron. Un cocktail rafraîchissant pour des soirées amusantes.

LES QUATRE MAGIQUES

• 40 ml d’Absinth66
• 40 ml de tonic
• 40 ml de jus de pamplemousse

Ces composants, servis dans un verre haut renforcent le côté sensuel des soirées magiques.

L’ŒIL DU TIGRE

• 20 ml d’Absinth66
• 20 ml de liqueur au poivre et à la menthe
• Coca-cola
• jus de citron
• un glaçon

Verser Absinth66 et la liqueur dans un verre haut, ajouter le glaçon, une goutte de citron et du Coca-cola au choix. Un cocktail dangereux et attrayant à la fois.